橘子自古便在印度和中国栽培，历史超过3000年。西方人熟知 的日本萨摩蜜柑（又称温州蜜柑）在16世纪问世，而地中海型橘 子（tangerne,来自摩洛哥）则出现于19世纪。橘子果实通常较小，果形 较扁外皮带红色，很好剥除，散发特有的百里香和Concord葡萄的浓郁香 气（古里酚、磷胺苯甲酸甲酯）。橘子是最耐寒的柑橘树种，然而果实却 相当脆弱。萨摩蜜柑不结籽，通常取瓤瓣加工制成罐头。
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纵横百科
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