沙沙小观园，我来试试答，周公不算是儒家文化和封建制度的奠基人。
周公是西周时期的政治家，军事家，思想家可成定论。他政治有为，军事更见才华，也有自己立国为民的见解，对后世有影响。周公最早提出了民为本的政治思想概念，这在今天都有参考价值，周公还提出德政，以德治国的“明德”思想，明德讲自身修养和教化百姓。周公还利用权力和影响制定了适合诸候分封制度的礼乐，这主要为了维护原始分封制度的周朝统治，适应当时的国家发展建设需要的思想体系。
强调君权、族权、夫权、神权等。不可否认对后真正形成的儒家文化和封建制度的形成有一定影响。
但真正为儒家文化的奠基人是孔子和孟子，也是几千年中国封建制度的思想奠基人。孔孟之道核心是个仁字，与周公的民为本有所不同，人首先要有仁爱心，才能君有德，民有德，孟子更是提出，仁道和王道并存的更完整的儒家文化思想，提倡统治者先要爱民，得民心去维护统治地位。
很显然从秦始皇开始的中央集权的封建制度，一直到清朝，都以孔孟之道为国家制度建设的思想体系，皇权至上，没有分封之事，没有世袭贵族，朝官由皇帝任命，也没考试制度，皇帝说话金口玉言，就是理，就是仁爱，杀头灭九族也得谢主隆恩，这于周公的民为本，礼德治国完全不样。
别看孔夫子也有复周公之礼的说法，曹操也有过，“周公吐哺，天下归心”的诗句。但孔孟之说才真正适合皇帝在上的封建制度，孔孟之道更为完整，也有周公的思想渗入，但也有道家的一些影响，成为儒家真正的奠基人，也是几千年的中国封建制度所能认可的思想文化体系。
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