牛鼻子老道在一些古典文学作品出经常出现，牛鼻子是一些文学作品中对道士的一种称呼，在文学作品中，牛鼻子老道是道士，同时又足智多谋，有时候还能掐会算，深通排兵布阵之道，被称为牛鼻子老道的。比如比较熟悉的有说唐系列中的徐茂公。
那为什么有些文学作品中道士会被称为是牛鼻子老道呢？
文学作品中道士之所以会被称为牛鼻子老道，虽然说法不一，但是还是有原因的。牛是比较熟悉的动物，这里不需多言。
做官的有官帽，而修道的道士则有道士帽，而道士帽又称为冲天冠。这样的帽子前边有沿而又上翘，如此就有点像牛鼻子，所以道士在文学作品中就被成为牛鼻子老道了。
当然道士被称为牛鼻子老道，并非只有上面一个说法，还有就是因为道士的打扮。道士的发髻颇高，在高起来的情况下，就有点像牛鼻子。
还有就是因为老子是道教的重要人物，而他骑的则是一头青牛。他曾骑着青牛过函谷关，并且作了著名的《道德经》，因为老子在道教的重要性和他的传奇性，所以后来道士也就称为了牛鼻子老道。
当然道士被称为牛鼻子老道，多少出现在一些文学作品中，只是对道士的一种戏称。
道教的重要代表人物老子，姓李名耳，他是我国古代的思想家、哲学家、文学家、史学家。同时在世界百位历史名人中他也位列其中。在道教中，也被尊称为太上老君、奉为道祖。
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